En el marco del festejo del 419 Aniversario de la Fundaci\u00f3n de San Nicol\u00e1s de los Garza, este s\u00e1bado 6 de Febrero se llev\u00f3 a cabo la tradicional Muestra Gastron\u00f3mica del D\u00eda de la Candelaria, a la que asistieron m\u00e1s de siete mil personas.
\nEl evento, realizado en el Gran Parque Jes\u00fas Hinojosa Tijerina, inici\u00f3 con la llegada del alcalde V\u00edctor Fuentes Sol\u00eds, quien recorri\u00f3 los m\u00f3dulos instalados para los 100 comit\u00e9s vecinales cuyos integrantes prepararon m\u00e1s de cinco mil platillos t\u00edpicos de la comida norestense para repartirlos completamente gratis entre los asistentes.
\n\u201cEsta muestra se ha convertido ya en una gran tradici\u00f3n nicola\u00edta, desde 1992, cuando Don Jes\u00fas Hinojosa, que en paz descanse, era alcalde, la instaur\u00f3 para festejar La Candelaria, la Fundaci\u00f3n de San Nicol\u00e1s y todas las fechas importantes que festejamos en estas semanas, nos reunimos cada vez m\u00e1s vecinos para participar y nos une como familias nicola\u00edtas\u201d, dijo el edil.
\nEl jurado evaluador estuvo integrado por chefs de institutos culinarios locales y de restaurantes nicola\u00edtas, as\u00ed como por personalidades de la televisi\u00f3n regiomontana y directivos de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera.
\nEn la premiaci\u00f3n de los mejores platillos se calific\u00f3 al mejor por colonia (1\u00ba, 2\u00ba y 3er lugar) y por arreglo de m\u00f3dulo (1\u00ba, 2\u00ba y 3er lugar).
\nLos premios que se otorgaron a los ganadores fueron: 1er Lugar, Pantalla de TV 32 Pulgadas; 2do Lugar , Horno de Microondas; y 3er Lugar, Pantalla de TV 19 Pulgadas.
\nEl primer lugar lo obtuvo el m\u00f3dulo No. 16 con el platillo de mole verde, integrado por vecinos de Los \u00c1ngeles, Segundo Sector; el segundo lugar fue para el m\u00f3dulo 30, por su platillo de mole rojo, elaborado por vecinos de la colonia Jardines de San Nicol\u00e1s; y el tercero fue para el m\u00f3dulo 7, por su platillo de chuletas en salsa verde, de la colonia Los Reales.
\nMientras que los premios por el mejor arreglo de m\u00f3dulo fueron para los Zombie del m\u00f3dulo 14, quienes obtuvieron el primer lugar; el segundo lugar fue para el m\u00f3dulo 13 por su arreglo con motivos de Oaxaca y el tercero para el m\u00f3dulo 22, con el tema del reciclaje.
\nLos platillos m\u00e1s buscados por los visitantes fueron el asado rojo, cabrito en salsa, calabaza con carne de puerco, cortadillo, chicharr\u00f3n en salsa verde, chuletas en salsa verde, deshebrada en salsa roja, discada, menudo, mole rojo, mole verde, barbacoa, pollo en achiote, pozole, tamales de pollo, tamales de carne, ternera en salsa verde y tostadas de pollo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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