{"id":33135,"date":"2015-03-20T18:24:59","date_gmt":"2015-03-21T00:24:59","guid":{"rendered":"http:\/\/agenciare.com\/?p=33135"},"modified":"2015-03-20T18:24:59","modified_gmt":"2015-03-21T00:24:59","slug":"hamburguesas-de-cordero-estilo-griego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mexpress.info\/index\/2015\/03\/hamburguesas-de-cordero-estilo-griego\/","title":{"rendered":"Hamburguesas de Cordero Estilo Griego"},"content":{"rendered":"
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Autor: Jamie Purviance<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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4 porciones | Tipo de fuego: fuego medio directo (350\u00b0 a 450\u00b0F \u00f3 176\u00b0 a 232\u00b0C) | Tiempo de preparaci\u00f3n: 25 minutos | Tiempo de cocci\u00f3n: 7 a 9 minutos<\/p>\n

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Pasos de preparaci\u00f3n<\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n
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1<\/h2>\n<\/div>\n
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Coloca el pepino rallado en un colador y presiona firmemente para exprimir el exceso de l\u00edquido, o envuelve el pepino rallado en un pa\u00f1o de cocina limpio y exprime el exceso de l\u00edquido. Desecha el l\u00edquido. Transfiere el pepino en un taz\u00f3n peque\u00f1o. Agrega los ingredientes restantes del “tzatziki”, una salsa con base de yogurt griego, incluyendo \u00bc de cucharadita de sal y ? cucharadita de pimienta, y revuelve para mezclar. Tapar y refrigera hasta que est\u00e9 listo para usarse, hasta 8 horas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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2<\/h2>\n<\/div>\n
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Combina la carne molida de cordero, menta, ajo, 1 cucharadita de sal y \u00bd cucharadita de pimienta, y luego forma suavemente cuatro hamburguesas de igual tama\u00f1o, cada uno de aproximadamente 2 cent\u00edmetros de espesor. Con el pulgar o del dorso de una cuchara, haz una hendidura poco profunda cerca de 2.5 cent\u00edmetros de ancho en el centro de las hamburguesas para evitar que se hagan como bolas cuando se cocinen. Refrigera la carne hasta que est\u00e9s listo para asarlas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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3<\/h2>\n<\/div>\n
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Prepara tu asador para fuego medio directo (350\u00b0 a 450\u00b0F \u00f3 176\u00b0 a 232\u00b0C).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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4<\/h2>\n<\/div>\n
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Sazona ligeramente con \u00bc de cucharadita de sal las rodajas de jitomate. Asa las hamburguesas a fuego medio directo (350\u00b0 a 450\u00b0F \u00f3 176\u00b0 a 232\u00b0C), con la tapa cerrada, hasta que se cueza a punto de cocci\u00f3n medio (160\u00b0F \u00f3 71\u00b0C), de 7 a 9 minutos, d\u00e1ndoles vuelta una vez. Durante los \u00faltimos 30 segundos a 1 minuto de tiempo de asado, tuesta los bollos, con el lado cortado hacia abajo, a fuego directo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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5<\/h2>\n<\/div>\n
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Arma cada hamburguesa en un pan con una hoja de lechuga, una rodaja de jitomate, una carne, y tzatziki. Sirve caliente.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Tzatziki<\/h5>\n
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\u00bd<\/h2>\n<\/div>\n
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taza de pepino ingl\u00e9s rallado sin pelar<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00be<\/h2>\n<\/div>\n
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taza de yogurt griego sin az\u00facar<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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2<\/h2>\n<\/div>\n
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cucharaditas de aceite de oliva extra virgen<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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2<\/h2>\n<\/div>\n
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cucharaditas de jugo de lim\u00f3n fresco<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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1<\/h2>\n<\/div>\n
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pieza de diente de ajo picado<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Hamburguesas<\/h5>\n
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Sal de mar<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Pimienta negra molido grueso<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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750<\/h2>\n<\/div>\n
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gramos de carne de cordero molida<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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2<\/h2>\n<\/div>\n
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cucharaditas de hojas de menta fresca picada<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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1<\/h2>\n<\/div>\n
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pieza de diente de ajo picado<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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1<\/h2>\n<\/div>\n
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jitomate bola en rebanadas gruesas<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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4<\/h2>\n<\/div>\n
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bollos para hamburguesa<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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4<\/h2>\n<\/div>\n
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hojas de lechuga morada o verde<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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