{"id":32913,"date":"2015-03-13T16:54:33","date_gmt":"2015-03-13T22:54:33","guid":{"rendered":"http:\/\/agenciare.com\/?p=32913"},"modified":"2015-03-13T16:54:33","modified_gmt":"2015-03-13T22:54:33","slug":"hamburguesas-con-queso-estilo-san-patricio-autor-jamie-purviance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mexpress.info\/index\/2015\/03\/hamburguesas-con-queso-estilo-san-patricio-autor-jamie-purviance\/","title":{"rendered":"Hamburguesas con Queso estilo San Patricio \u00a0 Autor: Jamie Purviance"},"content":{"rendered":"
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4 porciones | Tipo de fuego: fuego medio directo (350\u00b0 a 450\u00b0F \u00f3 176\u00b0 a 232\u00b0C) | Tiempo de preparaci\u00f3n: 30 minutos | Tiempo de congelaci\u00f3n: 1 hora | Tiempo de cocci\u00f3n: 8 a 10 minutos | Equipo especial: Plancha BBQ Gourmet System<\/p>\n

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Pasos de preparaci\u00f3n<\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n
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1<\/h2>\n<\/div>\n
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En un taz\u00f3n mediano mezcla la mayonesa, el vinagre, el eneldo, \u00bc de cucharadita de sal y \u00bc de cucharadita de pimienta. A\u00f1ade la col y mezcla bien. Cubre y refrigera.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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2<\/h2>\n<\/div>\n
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Congela las rebanadas de tocino durante 1 hora, y luego reb\u00e1nalas lo m\u00e1s finamente posible. Mezcla el tocino, carne molida, \u00bd cucharadita de sal y \u00bd cucharadita de pimienta, y forma suavemente cuatro hamburguesas de igual tama\u00f1o, cada uno alrededor de 2 cent\u00edmetros de espesor, d\u00e1ndoles la forma de las rebanadas del pan o un poco m\u00e1s grande. Con el pulgar o del dorso de una cuchara, sume ligeramente el centro de cada hamburguesa para evitar que se formen una bola mientras se cocinan. Refrigera las hamburguesas hasta que est\u00e9s listo para asarlas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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3<\/h2>\n<\/div>\n
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Prepara tu asador para fuego medio-alto directo (alrededor de 400\u00b0F \u00f3 204\u00b0C) y precalienta una Plancha GBS<\/a><\/strong> durante unos 10 minutos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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4<\/h2>\n<\/div>\n
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Asa las hamburguesas en la Plancha GBS a fuego medio-alto directo (alrededor de 400\u00b0F \u00f3 204\u00b0C), con la tapa cerrada, hasta que se cueza a punto de cocci\u00f3n medio (160\u00b0F \u00f3 71\u00b0C), de 8 a 10 minutos, d\u00e1ndoles la vuelta una vez. Durante los \u00faltimos 30 segundos a 1 minuto de tiempo de asado, coloca una rebanada de queso sobre cada hamburguesa para derretirse, y tuesta las rebanadas de pan en las parrillas de cocci\u00f3n a fuego directo, d\u00e1ndoles la vuelta una vez.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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5<\/h2>\n<\/div>\n
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Barniza cuatro rebanadas de pan con mostaza (opcional), coloca una hamburguesa, la col y otra rebanada de pan. Sirve de inmediato.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"\"<\/div>\n
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Col<\/h5>\n
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2<\/h2>\n<\/div>\n
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cucharadas soperas de mayonesa<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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1<\/h2>\n<\/div>\n
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cucharadita de vinagre de cidra<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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1<\/h2>\n<\/div>\n
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cucharadita de hojas de eneldo seco<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Sal de mar<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Pimienta negra molido grueso<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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1<\/h2>\n<\/div>\n
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taza de col finamente rebanada<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Hamburguesas<\/h5>\n
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3<\/h2>\n<\/div>\n
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rebanadas gruesas de tocino finamente picado<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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750<\/h2>\n<\/div>\n
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gramos de carne de res molida 80\/20<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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8<\/h2>\n<\/div>\n
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rebanadas de pan r\u00fastico<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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4<\/h2>\n<\/div>\n
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rebanadas de queso cheddar<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00bd<\/h2>\n<\/div>\n
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cucharadita de pimienta negra molido grueso<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Mostaza Dijon (opcional)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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