Monterrey, N. L., 1 de diciembre de 2025.-La C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Nuevo Le\u00f3n, junto con la Asociaci\u00f3n Mexicana de Hoteles de Nuevo Le\u00f3n y organismos aliados del sector tur\u00edstico, present\u00f3 ante el Congreso del Estado un oficio en el que rechaza los aumentos de hasta 100% y 200% propuestos para las licencias de venta de bebidas alcoh\u00f3licas dentro del Paquete Fiscal 2026, y solicit\u00f3 formalmente la instalaci\u00f3n de una mesa de trabajo.
\nLa presidenta de CANIRAC Nuevo Le\u00f3n, Kathia Guajardo Bosques, encabez\u00f3 la entrega del documento y se\u00f1al\u00f3 que el sector no se opone a una actualizaci\u00f3n en tarifas, pero s\u00ed al incremento desmedido que afectar\u00eda de manera directa a miles de MIPyMEs, negocios familiares y establecimientos tur\u00edsticos en el estado.
\n\u201cNo venimos a pelear, venimos a exigir di\u00e1logo. No estamos en contra de los aumentos, estamos en contra de incrementos desmedidos que pueden provocar cierres, p\u00e9rdida de empleos e informalidad\u201d, afirm\u00f3 Guajardo Bosques.
\nImpacto directo en el sector tur\u00edstico y restaurantero
\nCANIRAC y los organismos firmantes recordaron que la industria tur\u00edstica y gastron\u00f3mica es uno de los mayores empleadores del estado:
\n\u2022\tM\u00e1s de 21,000 establecimientos representados.
\n\u2022\t180,000 empleos directos y hasta 120,000 indirectos.
\n\u2022\tSector clave para j\u00f3venes, jefas de hogar y adultos mayores.
\n\u2022\tActividad que se conecta con m\u00e1s de 40 ramas productivas.
\nLos incrementos propuestos \u2014que duplican o triplican el costo actual de las licencias\u2014 generar\u00edan un impacto inmediato en los costos fijos de miles de negocios, especialmente en restaurantes peque\u00f1os, hoteles con \u00e1rea de alimentos y bebidas, bares y centros de consumo.
\n\u201cLos microempresarios no tendr\u00edan la capacidad de absorber estos aumentos. Encarecer\u00eda la operaci\u00f3n, frenar\u00eda la inversi\u00f3n y afectar\u00eda al turismo en un momento en el que Nuevo Le\u00f3n debe fortalecer su competitividad rumbo al Mundial 2026\u201d, a\u00f1adi\u00f3 la presidenta de CANIRAC.
\nSolicitud directa al Congreso y al Gobierno del Estado
\nLa c\u00e1mara restaurantera confirm\u00f3 que el documento presentado tambi\u00e9n fue turnado al Gobernador, al secretario general de Gobierno y a la Secretar\u00eda de Econom\u00eda, con el fin de solicitar una reuni\u00f3n tripartita que permita revisar t\u00e9cnicamente la medida.
\n\u201cNo tenemos explicaci\u00f3n de c\u00f3mo se lleg\u00f3 a esta propuesta. Por eso pedimos la mesa de di\u00e1logo: queremos escuchar los argumentos, presentar nuestros datos y construir una alternativa que no perjudique al sector ni al estado\u201d, se\u00f1al\u00f3 Guajardo Bosques.
\nEscenario de riesgo si se aprueban los incrementos actuales
\nEl documento entregado al Congreso incluye simulaciones de impacto que alertan sobre:
\n\u2022\tPosible cierre de microempresas.
\n\u2022\tIncremento de la informalidad hasta 33%.
\n\u2022\tAumento generalizado de precios al consumidor.
\n\u2022\tCancelaci\u00f3n de inversiones previstas para 2026.
\n\u2022\tP\u00e9rdida de competitividad frente a otros estados con cuotas m\u00e1s bajas.
\nAsimismo, CANIRAC subray\u00f3 que habr\u00eda afectaciones acumuladas por otros factores que ocurren en el mismo a\u00f1o fiscal, como el aumento al ISN y ajustes laborales obligatorios.
\nLlamado final
\n\u201cEstamos listos para trabajar y aportar soluciones. Pero necesitamos ser escuchados. El 2026 representa una oportunidad hist\u00f3rica para Nuevo Le\u00f3n. No podemos debilitar al sector tur\u00edstico y restaurantero con medidas que generan incertidumbre y desalientan la inversi\u00f3n\u201d, concluy\u00f3 Guajardo Bosques.
\nCANIRAC inform\u00f3 que puso a disposici\u00f3n de los legisladores un an\u00e1lisis completo con tablas comparativas, proyecciones econ\u00f3micas y escenarios de afectaci\u00f3n por tipo de establecimiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Monterrey, N. L., 1 de diciembre de 2025.-La C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Nuevo Le\u00f3n, junto con la Asociaci\u00f3n Mexicana de Hoteles de Nuevo Le\u00f3n y organismos aliados del sector tur\u00edstico, present\u00f3 ante el Congreso del Estado un oficio en el que rechaza los aumentos de hasta 100% […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":134317,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1,31],"tags":[],"class_list":["post-134315","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local","category-turismo"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/mexpress.info\/index\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/DSC_8104-1.jpg?fit=1181%2C1312&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mexpress.info\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134315","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mexpress.info\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mexpress.info\/index\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexpress.info\/index\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexpress.info\/index\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=134315"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mexpress.info\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134315\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":134318,"href":"https:\/\/mexpress.info\/index\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134315\/revisions\/134318"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mexpress.info\/index\/wp-json\/wp\/v2\/media\/134317"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mexpress.info\/index\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=134315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mexpress.info\/index\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=134315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mexpress.info\/index\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=134315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}